【大丸神戸店】個性豊かな5ブランドの「バブカ」が1日限りで大丸神戸店に登場！こだわりの「バブカ」をお楽しみください♩

11月3日（火・祝）の一日限定で、菓子パン「バブカ」を集めた特集ゾーンが登場いたします。

今回は、5つのショップから、素材や製法にそれぞれのこだわりを込めたバブカが勢揃い。ショップごとに異なる味わいや食感を食べ比べながら、お気に入りの一品を見つけてみてはいかがでしょうか。

★「バブカ」とは

卵やバターを使ったリッチな生地に、チョコレートやシナモンなどのフィリングを巻き込み、ねじりながら焼き上げる、東欧発祥の菓子パン。

移民とともにニューヨークへ広まり、現在では現地のベーカリーでも親しまれています。幾重にも重なる美しい断面、しっとりとした生地、フィリングが織りなす濃厚な味わいが魅力。パンのような食べごたえと、スイーツのような贅沢なおいしさをあわせ持つ、奥深い味わいが楽しめます。

◇商品ラインアップ

〈ラ・ピエール・ブランシュ〉

シンプル・ピュア・ナチュラルをモットーに、真摯にチョコレートと向き合うチョコレート職人、白岩忠志氏のお店。チョコレートをはじめ、ヨーロッパの伝統菓子やクッキーが店内所せましと並びます。

〈Side field Bread〉

JR灘駅や阪神岩屋駅の近くにあるパン屋さん。食事や甘いパンなど種類が豊富で、特にカレーパンやエピ、サンド類が人気です。

〈コンセントマーケット〉

2010年西宮にて創業。コンセプトは「コミュニケーションするパン」。スタッフ全員のコミュニケーションから生まれたパンから日常に寄り添い、素材本来のおいしさと小麦の豊かな風味を大切にするパン作りを行っています。

〈ぱんらぼSaku〉

2014年神戸市東灘区で開業。国産小麦100%、数種類の自家製酵母と微量のイーストを使い、

じっくり発酵させたもっちりしっとりしたパンが特徴です。

〈Boulangerie ONO〉

神戸・灘区にあるパン屋さん。素材の味と香りを大切に、発酵の奥行きをパンに込め、一つひとつ丁寧に焼き上げています。