秋刀魚や栗 名古屋コーチン水炊きなど旬の味覚とうなぎを味わう 季節限定コースが登場

株式会社かぶらやグループ

ミシュランガイドにも掲載された名古屋発祥のうなぎ店「炭焼 うな富士」(運営:株式会社かぶらやグループ、代表取締役社長:武田 誠史)では、秋限定のコースの提供を開始いたします。うなぎの白焼きやうなぎの枕紅白盛り、小ひつまぶしに加え、秋刀魚や栗、さつま芋など秋の味覚を取り入れた季節限定の内容です。11,000円コースでは名古屋コーチンの水炊きもお楽しみいただけるなど、上質な素材を使用し、うなぎ専門店ならではの趣向を凝らした一品をご用意。実りの秋を感じる贅沢なコース料理をお届けします。


うなぎ三昧と秋刀魚・栗など秋の味覚を楽しむ季節限定コース(全2種)

■販売期間:9月26日(土)~ 

■販売店舗:炭焼 うな富士 本店・名古屋駅太閤口店・神楽坂店以外の全13店舗

「炭焼うな富士」では、季節ごとの味覚を取り入れた限定コースを展開しています。今年の秋コースは、うなぎの多彩な味わいと、秋刀魚や栗、さつま芋など旬の食材を組み合わせた全2種。季節ならではの味覚をご堪能いただけます。※関東地区は9,900円・12,000円

■秋コース 8,800円

<9月26日(土)~11月26日(木)>

【一の膳】酒粕チーズ豆腐 紅鮭花の彩り 

秋刀魚とエリンギ博多盛り 

焦し合鴨と九条葱 辛子酢味噌添え
栗とさつま芋の秋色白和え 

うなぎの枕紅白盛り
お造り三種盛り合わせ

 【ニの膳】うなぎの白焼き 

秋の吹き寄せ茶碗蒸し
鹿ロースカツ 山葵醤油漬け

 【三の膳】小うなぎ丼or小ひつまぶし

  【水物】ラ・フランスシャーベット

8,800円の秋コース 全商品

秋コース 11,000円

 8,800円コースの内容に加え、

【小鍋】名古屋コーチン水炊き

をご用意しております。

11,000円の秋コース 【小鍋】名古屋コーチンの水炊き
全コース共通【三の膳】小うなぎ丼選択の場合

■秋 鰻特別懐石コース ※白壁別邸(15,000円)・東京オペラシティ店(16,800円)限定

秋 鰻特別懐石コース 全商品

【一の膳・三の膳】11,000円コースと共通

【小鍋】飛騨牛のしゃぶしゃぶ

【二の膳】うなぎの白焼き
名残り鱧といくらの茶碗蒸し
松茸の土瓶蒸し

【止め鉢】しめ鯖と秋茸の胡麻おろし

 【水物】本日のフルーツ

秋 鰻特別懐石コース 【二の膳】
秋 鰻特別懐石コース 【小鍋】飛騨牛のしゃぶしゃぶ

すべての店舗で個室を完備しており、大切な方とのお食事やご接待、ご会食など幅広いシーンにご利用いただけます。実りの秋ならではの味覚を取り入れた特別なコースで、贅沢なひとときをお過ごしください。

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すべての店舗で個室を完備しており、大切な方とのお食事やご接待、ご会食など幅広いシーンにご利用いただけます。実りの秋ならではの味覚を取り入れた特別なコースで、贅沢なひとときをお過ごしください。
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会社概要

株式会社かぶらやグループ

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URL
http://www.kaburaya-group.co.jp
業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
愛知県名古屋市中区古渡町19‐9
電話番号
052-332-1388
代表者名
武田 誠史
上場
未上場
資本金
5000万円
設立
1992年05月