なぜ、開店前から街の人と壁を塗るのか── 鹿沼のご当地辛麺「童」、10月17日オープン

「関わって、"自分ごと"として鹿沼の街に関わってほしい」──

合同会社ネイチャーディストリクト（栃木県鹿沼市／代表：今村暖、26歳）は、2026年10月17日（土）、ご当地辛麺専門店 「鹿沼辛麺　童（かぬまからめん わらべ）」 を、鹿沼市末広町（旧 洋菓子店エトワール跡地・WARABASE 1F）にオープンします。

同店では、内装工事の一部を 地元住民が参加するDIY体験会 として全3部構成で実施中。第1部を9月12・13日に開催し、Instagram経由で公募した鹿沼市民らが 左官・ペンキ塗りに参加 しました。

公式サイト：https://www.warabe-kanuma.com/

◆ 街を"当事者化"する── DIYに込めた真意

飲食店の内装工事は通常、業者に一任されるのが一般的です。「童」がその常識をあえて崩し、地元住民が参加できるDIY体験会を全3部構成で組んだ理由を、代表・今村暖はこう語ります。

「一番の目的は、店を宣伝することではないんです。DIYに参加してくれた方が、この店を"自分ごと"として捉えてくれる。その延長で、鹿沼の街そのものを"自分ごと"だと感じてくれる。参加者を"当事者"にしていくことが、僕がこれをやっている理由です」（代表・今村）

さらに、合同会社ネイチャーディストリクトの飲食事業の新人研修では、初日の最初のセクションでまず街歩きを行います。

この建物がどのような歴史があって、周辺にはどんなお店があってどんな関係なのか。
ただの１店舗に関わってもらうより、スタッフ一人一人が街に関わっているという自覚を持ってもらう。視野が広がり、働き方が変わる。これをとても大切にしている。

同氏は熊本県出身。2023年に鹿沼へ移住、翌2024年に自家焙煎カフェ「銀座コーヒー」を単身で開業しました。開店から1年半で来店1万人・メディア掲載30社以上を達成し、シャッター街と呼ばれていた鹿沼市銀座通り界隈の人通りを変えた実績を持ちます。

その第2弾として、こんにゃく原料商社（祖業）と直結した「地域循環型の辛麺屋」を掲げるのが本事業。開店前から地元の巻き込みを設計した"当事者化スタイル" は、若手経営者が仕掛ける新しい地方創生モデルの実例として注目されます。

◆ 第1部レポート（9月12・13日実施）：左官体験＆ペンキ塗り日程2026年9月12日（土）・13日（日）10:00〜17:00内容左官体験（コテを使った塗り作業）・ペンキ塗り参加者一般公募（鹿沼市および近隣市町村在住）募集方法童 公式Instagram（@warabe_kanuma_karamen）にて事前告知・DM受付

参加者は、店舗内の壁面塗装や下地作りに従事。「自分の手で塗った壁を、オープン後に見に来る動機になる」 という参加者からの声も寄せられ、SNSでも当日の様子が拡散されました。

◆ 第2部・第3部：参加者募集中

引き続き、第2部・第3部の参加者を 公式Instagram（@warabe_kanuma_karamen） にて募集しています。

第2部：土壁づくり

日程： 2026年9月19日（土）・20日（日）10:00〜17:00

内容： 昔ながらの土壁作り体験

参加方法： 公式InstagramのDMより

第3部：タイル貼り

日程： 2026年9月26日（土）・27日（日）10:00〜17:00

内容： タイル貼り体験（テーブル席周辺の意匠部分）

参加方法： 公式InstagramのDMより

取材可能： 第2部・第3部の当日取材、参加者インタビュー、代表インタビューを個別アレンジできます。詳細は本リリース末尾のお問い合わせ先までご連絡ください。

◆ グランドオープン：2026年10月17日（土）

「鹿沼辛麺 童」は 2026年10月17日（土） に正式オープンいたします。

看板メニューは、栃木しゃも×鹿沼ニラ×鹿沼産こんにゃく麺 を組み合わせた 化学調味料不使用のご当地辛麺。辛さは 「町娘（無辛）」から「天下人（Lv.12）」までの12段階の出世システム「新童宿（しんわらべじゅく）」で展開し、通うほどに階級が上がるゲーム的リピート構造を内蔵します。

◆ 「童」の概要

◆ 会社概要

社名：合同会社ネイチャーディストリクト（The Nature District LLC）

所在地：栃木県鹿沼市口粟野1168-2

代表者：今村　暖（イマムラダン、1999年生）

設立：2024年10月

資本金：10万円

事業内容：飲食事業（銀座コーヒー／辛麺 童）、こんにゃく原料商社、焙煎珈琲豆卸、イベント主催

【本件に関するお問い合わせ】
合同会社ネイチャーディストリクト　担当：今村
TEL：090-2966-9748／MAIL：imadan@the-nd.jp
公式Instagram DM：https://www.instagram.com/warabe_kanuma_karamen/